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研究发现:食用高脂肪的食物增加患癌症的鬼玩人3:魔界英豪风

一项新的研究表明,吃大量高热量食物的女性与患肥胖有关的癌症的风险可能略高,即使她们仍然很瘦。


这项研究包含92,000名美国女性,发现那些喜欢高热量、低营养的食物的人患癌症的风险比肥胖高10%。这些食品包括加工食品如薯片、快餐和糖果。


恶性肿瘤包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、肾癌和子宫内膜癌。肥胖被认为是这些疾病的许多危险因素之一。


高热量食物的倾向仅在正常体重的妇女中与癌症风险有关。


研究人员称这一发现为“意外”,有些出乎意料。在研究中,他们假设在肥胖女性中,高热量饮食和癌症之间的任何联系都是最强的。


但研究结果表明,仅仅保持苗条的身材不足以抑制肥胖相关癌症的风险,首席研究员辛西娅·汤姆森说。


“我认为,当我们说某些癌症与肥胖有关时,正常体重的人会想,‘所以我没事,’”汤姆森说,他是亚利桑那大学扎克曼公共卫生学院的教授。


但是,她补充说,瘦并不意味着你“新陈代谢健康”——比如正常的血糖、胆固醇和甘油三酯水平。


汤姆森和她的同事们推测,这种“代谢失调”可能在一定程度上解释了在这项研究中发现的更高的癌症风险。


“这可能是真的,”美国癌症协会营养流行病学战略www.120.cm主任Marji McCullough同意。


McCullough没有参与这项研究,他也指出了另一种可能性。吃大量卡路里食物的人倾向于吃很少的“植物性食物”,包括水果、蔬菜、豆类和全谷物。


McCullough说,这意味着它们在纤维、维生素和其他营养物质上的含量很低,可能有助于抑制某些癌症的风险。


高卡路里的食物有什么问题日向优梨?根据定义,相对于体重,它们含有大量的卡路里。

麦卡洛指出,这并不一定是坏事。“有些是健康的,”她说,“就像橄榄油和坚果。”

但许多高热量食物的营养成分相对较低。一般来说,加工食品(薯片、饼干和准备的调料)、快餐(奶酪汉堡和披萨)和糖美雪alice果棒属于这一类。


麦卡洛指出了椒盐脆饼的例子。一个人可能会在感到满足之前吃上一大碗,相当于吃了很多卡路里,没有什么营养价值。


这项新发现的依据是超过92,000名年龄在50岁至79岁之间的女性。


当他们进入这项研究的时候,这些妇女详细地介绍了他们的饮食习惯。从那之后,汤姆森的团队计算了每个女性典型饮食的卡路里密度。


15年来,只有不到9600名女性患上了与肥胖有关的癌症——通常是乳腺癌,其次是结肠癌。

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